A padlizsán felhasználásával igazán finom és egészséges ételeket készíthetünk el. Az egyik kedvencem a bolognese szósszal töltött. A szósz elkészítése ugyan nem kevés idő, de ha az megvan akkor már pikk-pakk elkészül a padlizsános változata is. A következő leírás egy-két ember adagjára vonatkozik.
Hozzávalók:
1 nagyobb darab padlizsán
2 merőkanál bolognese szósz
2 marék parmezán
2 kiskanál olívaolaj
só
bors
A padlizsánt hosszanti irányba vágjuk félbe. A belsejét vágjuk ki, formázzunk belőlük kis hajócskákat.
Kockázzuk fel a kivágott részt, adjuk hozzá a szószhoz és 10 perc alatt főzzük össze őket.
A padlizsánokat kicsit szurkáljuk meg egy villával, sózzuk, borsozzuk és öntsük le őket egy kis olívaolajjal. Tegyük 170 fokos sütőbe 10 percre őket.
Amint kicsit átsültek, kanalazzuk bele a szószt és szórjuk meg őket parmezánnal.
Tegyük vissza a sütőbe őket és 20-25 perc alatt pirítsuk át.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése